Dimsum adalah hidangan kukus yang berasal dari Tiongkok Selatan. Sajian ini terdiri dari berbagai macam makanan kecil yang dikemas dalam keranjang bambu. Dimsum biasanya disajikan dengan teh dan dinikmati sebagai sarapan atau camilan.
Sejarah dimsum telah ada sejak lebih dari 2.000 tahun yang lalu. Dimsum awalnya merupakan hidangan yang disajikan untuk para kaisar dan bangsawan Tiongkok. Seiring waktu, dimsum menjadi populer di kalangan masyarakat umum dan dinikmati oleh semua orang.
Dimsum memiliki banyak variasi rasa dan bentuk. Beberapa jenis dimsum yang populer adalah siomay, hakau, bakpao, dan cakwe. Dimsum biasanya dibuat dari daging babi, ayam, sapi, udang, atau sayuran.
Setiap jenis dimsum memiliki cara penyajian dan rasa yang berbeda-beda. Siomay biasanya disajikan dengan saus kacang, hakau dengan saus kecap, bakpao dengan isian daging babi atau ayam, dan cakwe dengan saus pedas.
Dimsum bukan hanya hidangan lezat, tetapi juga memiliki makna budaya yang cukup dalam. Dimsum sering disajikan saat acara-acara keluarga atau kumpul bersama teman-teman. Menikmati dimsum bersama orang-orang terkasih dapat menjadi momen kebersamaan yang menyenangkan.
Dimsum juga menjadi simbol tradisi dan budaya Tiongkok. Hidangan ini sering disajikan saat perayaan Tahun Baru Imlek dan festival-festival lainnya.
Semoga bermanfaat
